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大茴香的功效与作用有哪些(大茴香和小茴香的区别)-爱惜日

2020-02-03 19:38媒体 人已围观

简介生活当中的蔬菜真的是千奇百怪,苦的,辣的,甜的,臭的各不相同。人们可以根据自己不同的喜好来选择不同的蔬菜,像茴香就属于臭味儿蔬菜的一种,很多人都不喜欢它的味道,而拒绝吃茴香。那么你知道吃茴香有哪些好处吗...

生活当中的蔬菜真的是千奇百怪,苦的,辣的,甜的,臭的各不相同。人们可以根据自己不同的喜好来选择不同的蔬菜,像茴香就属于臭味儿蔬菜的一种,很多人都不喜欢它的味道,而拒绝吃茴香。那么你知道吃茴香有哪些好处吗?

大茴香的功效与作用有哪些(大茴香和小茴香的区别)-爱惜日

茴香的功效与作用:

茴香性温味辛,入肾、脾、胃、肝经,可以很好地温补肾阳,特别是现在刚出三伏天,多吃一些茴香苗可以祛除寒邪、补肾升阳。平时比较怕冷,体质虚寒的人尤其适合。

以前农村地区医疗条件比较差,人们偶遇受凉胀胃,肚子疼等症状的时候,就会折些干枯的茴香枝条熬水喝,暖暖胃、发发汗,就很快痊愈了。其实茴香苗也有同样的效果,它能暖胃、开胃、养胃,对于各种胃寒方面的胃病都有很好的食疗作用。

茴香叶的的吃法:

对于茴香苗的吃法,农村和城市也有着些许的差异。农村人喜欢用茴香苗做馅包大素包子,或者加一些肉馅包大包来吃,而城市人喜欢用茴香苗做馅包饺子。究其原因,应该是农村大锅大灶比较多,蒸包子显然更为方便。而城市就不行了,小锅煤气灶,大包子,小笼屉也蒸不了几个,还是包饺子比较切实可行。

新鲜的茴香苗吃法多样,除了最常见的用来做馅包水饺、包子,还可以凉拌、炒、煲汤等。在凉拌时只需清洗干净,控干水分后切段即可,不用开水焯烫。在凉拌的时候可以佐以杏仁、花生米、瓜子仁、核桃仁、辣椒丝等等。既能驱除风寒、暖胃消食,增进食欲,又可以阴阳双补,维持人体阴阳平衡,具有很好的养生功效。

茴香属于性温蔬菜,在炎热的夏天多吃些茴香可以祛除寒邪,补肾壮阳,对于一些胃口不太好的朋友,建议多吃些茴香,它可以暖胃,让我们的胃更加的舒服。茴香的吃法也是多种多样的,至于常见的那就是茴香馅儿的包子,饺子,非常的美味。

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